ちょんちょろぴんにっき

今週の日曜は合唱部仲間が来るよ。
昼間から鍋です。

全員で…　えー　5人か…６人？
私とかず入れて、うちに大人が８人＆コハル…
大丈夫かいな…

ま、なんとかなるとして
今日はその日のおやつ用にレモンケーキを焼きました☆

これたまたまネット見つけたレシピだけど
作りやすくてもぅ何度も作っております。

アイシングもして

はじっこを味見して

残りは冷蔵庫で熟成！


最近ハルはなぜか、右手をもの凄い早さでブンブン動かします。
大人が真似したら腕が抜けそうなレベルです。

ほれ、ぶれとるじゃろ。


そしてヨダレが

ひ、ひかっている…　！

ハルのヨダレに
ハチが群がっている…



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今日はハルのBCG予防接種でしたよ。

腕を掴まれてまゆをひそめ、
注射の瞬間 ギャギャー！と泣いてたけど
終わったらケロッとしてたよ。
よかったよかった。


明日はホワイトーだね〜

かずさんが会社のおばちゃんから
バームクーヘンをもらったのでお返し作りました♪

スヌーピー（をイメージしてがんばった）クッキー！！

アイシングの代わりに溶かしチョコで絵を書いたんじゃけど
明治のミルクチョコは絞るのが難しいなぁ。。
DARSのホワイトチョコの方がキレイにできた！

ラッピングはこのように。

というか、よく考えたらかずさんがもらったのにな…
なぜ私がお返しを…
クッキー…　買い取ってもらおうかな…　８００円くらいで…


ハルは家に帰ってもご機嫌で、
連ドラのカーネーションを真剣に見ておられました。

写真をとったら

今いいとこなんだよ〜　邪魔すんなコラ〜

と言いたそうでした。

おしまい


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今日は朝からりんごケーキ↓を焼いたよ。


けんちゃん（兄）に荷物を送る用があったので
その中におすそわけを入れときました！

パパ、けんちゃんからもらってね〜☆

そんなこんなしてたら夕方お義母さんが来たので
そちらにもおすそわけを。
タイミングいいわ〜


コハルは最近動くもんをよく目で追います。

タコをじっくり見たりペロペロ食べたり。

つぎはモビールでも作ろうかの〜


↓おまけ↓

おでこの安定感が良い！



全然北欧じゃないけどどうしよう…
とりあえずクリックキートスヘイヘーイ！

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雪じゃ〜〜！

すごいね〜　わ〜い


とりあえず雪だるまを作って

ファンキーでしょ？頭が。
水耕栽培中の人参を頭に植えてみました。

今日は図書館にでも行こうかと思っておりましたが
断念。

バナナがダブついているので、マフィンを作ったよ。


うまいぞコハル〜　
むしゃむしゃ。

そ、そんなに見られると…　食べづらいよ…



marimekkoのメローニ柄のお皿でこっそり北欧♪
バナナはフィンランド語でバナーニですって。へ〜 かわい〜い
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今年のバレンタインデーは
コルネクッキーとガトーショコラを作りました。

クッキーは時間がたつとサクサクがフニャフニャになって…
うーむ。なぜ？　また挑戦してみます。
ガトーショコラは簡単な割になかなかおいしかったので、こっちもまた作る！

かずさんが会社のおばちゃんから
バームクーヘンをもらって帰りました。
ので、来月お返しをしなければなりません。

cookpadに3Dどくろクッキーというのが載っていたので
練習で焼いてみました！

ぷぷぷ。

ぷぷぷぷ。
そのおばちゃんはsnoopyファンらしいので作ってみたのだけど、
いや〜シンプルな顔のくせに難しいなぁ。。

また来月、もっと上手に作るぞ！


↓おまけ↓
こはる、寝顔は美しいのになぁ…

そんなこんなで仕事を辞めるにあたり
ケーキを焼くことにしました。

最終出勤日に、みなみなさんの机をまわり
あいさつがてらお菓子を配るという風習のためです。
手づくりのものを配ってこそ、わたし！

50人分のケーキは、ちょっと大変だったけど
毎日こつこつやったので何とかなった！それに
中学時代の一夜漬けや
高校時代の部活と受験勉強や
大学時代の祭り準備や
つい最近の結婚式準備に比べれば、へのへのもへじです。

まず焼いたのは、安定して焼けるようになってきた
シフォ〜ン

手前がチョコナッツ、奥が抹茶。
抹茶にはいつも甘納豆をいれるんだけど、売ってない！
甘納豆ぜんっぜん売ってない！なんで！？
たぶんデパ地下なら高いやつがあるのでしょうけどねぇ、、
というわけで（かずさんのヒラメキにより）フジッコの煮豆を入れてみたけど
ギリギリセーフな味（だったと思う）

シフォンは焼くのは面倒じゃないけど、
フィルムで包むのが時間かかって嫌じゃ〜

次に焼いたのは

レモンケーキ。

たまたまネットで探して見つけたレシピなんだけど、
とても美味しい！
生地にレモンピールをいれて、焼けた後にレモンのシロップを塗って、
更にレモンのアイシングをかけるという、すんげ〜レモン！なケーキ。


結局、シフォンを３回焼いて
パウンドを計４回焼いて（うち２回は失敗。表面に切り込みを入れ忘れてすんごい変な形に膨らんだので我が家用になったのと、初めて挑戦したバナナクルミパウンドはカチコチで残念な味に）
ようやくケーキ作り終了〜！


写真じゃ見にくいけど、フィルムをとめるシールもお手製よ☆
消しゴムハンコを作って（わたしが）、押しました（かずさんが）。

久々にふたりして頑張ったな〜
おかげでみんな喜んでおりました♪


んん！まずいぞお腹がすいてきた！
干し芋でもかじろう！

またしても甘いお菓子のはなし。

色々と配るところがあって、初めてマフィンを焼いてみましたー！
２回焼いたよ。１回目は

左から
抹茶
コーヒーナッツ
ブルーベリー

焼き上がりは

なかなか良い感じのきのこ型になりました。

そして２回目は果物を多めに入れまして

左から
ココアバナナ
シナモンりんご
いちご　です。

焼いてみたのですが

うわーー！
全部つながってるー！

果物が多かった分、水分が多かったり、上に果物をどんっと乗せた分、縦に膨らまずに横に広がったのでしょうか。。。

全部並べてみると不格好だけどかわいいですねぇ〜ほほほ


本では，ブラウンシュガーを使うように書いてあるけど
なかったので、きび砂糖を使ったら甘さ控えめに。

なので、コーヒー味にはアイシングをかけたよ。



初めてのマフィンは、おもしろかった！
シフォンとぜんっぜん違うー！！
マフィンの方がテキトーじゃ。
いろんな物混ぜるときも、基本の生地は全部一緒でokなのも不思議。
これのお陰で、一度に色んな味の生地を作れてとても面白い。


とりあえず焼いてみて、結果、シフォンの方が好きだとわかった。
マフィンはバターたっぷりだしベーキングパウダーも結構入るし、体にちょっと悪そう。
シフォンの方が材料も味もシンプルで良い。
作り方は難しいけど、上手にできればマフィンよりもおいしいと思う。

というわけで　シフォン＞マフィン　という結末になりました。

本には、お食事マフィンというサーモンやチーズやトマトやハーブを使ったものも載っていたので今度はそっちを作ってみたいと思いまーす。

会社の近くにシフォンケーキの専門店があるとわかり
先日行ってきましたー！

修行のためよっ

店内にはちっちゃい喫茶スペースがあり
おばちゃん連中がぺちゃくちゃおしゃべりを楽しんでいました。

行ったのは閉店間際。
カットされたシフォンが５種類くらい
クリームデコレーションされたケーキが３種類くらい
あとマドレーヌとかの焼き菓子もちょっとあったかな？

買って帰ったのはこちら〜

左から
しょうが・チョコ・あずききなこ・プレーン　です。

感想は。。すんげ〜ふわっふわ〜！
おいしいけれど、私はふわふわ派ではなくしゅわしゅわ派。
もう少ししっとりとコシの強い方が好きなのです。
（半人前の癖に口だけは達者ですんません。）

左がわたし作。右がお店作。
密度を見ても、やっぱりお店の方がふわふわだ！

シフォンって、見た目の基準に差はなさそうだけど
食感は好みによってだいぶ幅があるなぁと感じたのでした。

あとラッピングの仕方もとても勉強になりました！
MENUも素朴な手書きでかわいいよ。



ふぅ〜
修行は。。まだまだ続きます。。

もうすぐバレンタインじゃなぁ。

去年は頑張ってマカロン焼いたけど…

あ〜いつ見てもマカロンてかわいいなぁぁ
また焼きたくなってきたーー！


さてさて、今年はどうしようかと悩んでおりました。
だってほら、もぅ内緒で作ってあげる楽しみはなくなっちゃったし。
つまらんぞ！

とりあえず、食べたいものある？と聞いたところ
丸いドーナツ　と言われました。

ので、早速つくってみたっ！

おいしかったーーー！！！
左は粉糖がけ、右はシナモンシュガーまぶしです。

作り方はとっても簡単。
薄力粉やベーキングパウダーやアーモンドプードルなぞに
卵と絹豆腐１丁混ぜて揚げるだけ〜♪

タネを寝かす必要も無いし、スプンですくって揚げるので型抜きも必要なし。
超簡単なのに外カリッ中フワッで旦那さんも大絶賛でした〜♪♪
わーいわーい


それはそうと、シフォンケーキ修行は難航。
むずい！
マカロンと同じくらいむずい！
材料と作り方がシンプルなお菓子ほど。。むずいーー！！！！

悲惨なシフォン修行の様子は近日アップ予定でーす

ママー！
お誕生日おめでとうー！！

５５歳だね。
郷ひろみと同い年なんだね。(どうでもいい)

お祝いにオレンジシフォンを焼きました。
水をオレンジジュースとコアントローに変えたら、いいにおいじゃったわぁ。

うちのオープンは庫内があんまり広くないから
17センチ型でいっぱいいっぱい。
なので写真には映ってないけど、下側は結構焦げてる。
それなのに、側面にはなかなかきれいな焼き色がつかないのです…
これは。。なぜ？型がアルミじゃなくてテフロンだから？

お菓子作りにはオーブンとの相性もとても大事よね。
去年マカロン作ったときも、10回くらい焼いてようやく仲良くなれたもの。

シフォンの修行ははじまったばかり。
もっとうつくし〜くくびれの無いフォルムを目指して精進します。


形はまだまだじゃけど、味はなかなかなんよ！
大きすぎる気泡もないし、目も細かくてふわふわじゃし。
フォークで切ると しゅわしゅわ〜っ ていう。
焼いてから３から5日目が一番おいしいらしいので、残した半分を食べるのが楽しみじゃ〜
ふぉふぉふぉふぉ

今日は生クリームにヨーグルトを合わせてホイップしたクリーム に
みかんも＋して食べました。
旦那さんはとても気に入ったみたいで、僕の誕生日もこういうのがいいなぁって言っとった。

おやすい御用です！
だってスポンジ焼いてデコレーションするんより断然簡単！


私がお手本にしているのは　この本。

中山真由美さんという人の本なんだけど、説明も丁寧だし、味もよいと思う。
あといろんな種類のシフォンが載ってて、
塩バニラとかカレーとか桜えび＆ちりめんじゃことか。すごいよねぇぇ

私ももっと上手になったらオリジナルレシピを開発したい！
練乳いちご…　とか！でもこれは既にありそうだな。
んじゃ、シーフード…　とか！
いや、、ミックスベジタブル…　とか！